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    【舅妈厨房】蜜汁叉烧

彩票助赢计划软件下载:【舅妈厨房】蜜汁叉烧

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食谱号 767711 阅读 1,031次 收藏 1次

简介
蜜汁叉烧是广东传统名称之一。是广式烧腊中的经典,很多人喜欢叉烧肉咸中带甜的口感,好的叉烧应该肉质软嫩多汁,色泽鲜明,香味四溢,当中又以肥瘦均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。
材料
前腿肉1000克 叉烧酱1瓶 白糖半碟
做法
小诀窍

1、选好肉,可选梅头肉或前腿肉。

2、选好酱,选择口感好、色泽好的叉烧酱就是成功的一半。

3、煮的过程中一定要主要火候,并不断的翻转以防粘底。

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