彩漫记忆裂痕二上部分:超滑嫩美式早餐炒蛋 Scrambled Eggs

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简介
周末的早午餐,吃个超滑嫩的美式炒蛋 加上烤的酥香的Bagel,让心情都变好了! 参考了网路上的各种做法, 做出超滑嫩的美式早餐炒蛋~ 来杨草莓的粉丝团看更多食谱和美国新鲜事儿! https://www.facebook.com/micoberry111
材料

两颗,奶油 适量,牛奶 适量,黑胡椒 适量,综合香草 适量

做法

蛋打入小碗中,加入牛奶一大匙、奶油一块(份量可以自行调整 但两种都要加)。

不用搅拌,直接倒入锅中,中火顺时钟拌炒。

只要蛋有稍许凝固,就离火搅拌一阵,再放到炉子中拌炒一阵 重复2-3次(离火 & 在炉子上,都约30-40秒),目的是不要让蛋一直在高温中快速凝固,用锅子的余温来炒蛋就好了。

炒到自己喜欢的嫩度后,再洒入黑胡椒和综合香草。

大约3分钟 就有超滑嫩的美式炒蛋可以享用!搭配Bagel,或是火腿培根片都很完美!

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