香港二分彩是真的吗:春节鸿运菜鲜虾炒年糕的做法 - ★二分彩咋玩★二分彩害了我★迪拜二分彩★二分彩技巧★二分彩开奖记录

香港二分彩是真的吗:春节鸿运菜鲜虾炒年糕

二分彩咋玩 www.7itu.cn

0.0 0位评价

食谱号 598430 阅读 3,235次 收藏 8次

简介
离中国最热闹的节日---春节时间不远了, 大家都开始忙碌着制定年夜饭的菜单, 那些有着好彩头、好寓意的食材就变得异常受欢迎。年糕是我国春节传统的、应时的食品之一, 因年糕与“年高”谐音,人们更是赋于它“年年高”的寓意,象征着收入、职位、学习甚至孩子的身高都一年更比一年高。在南方的很多地方, 都有过年吃年糕的习俗,意新的一年都能够节节升、步步高,一年更比一年好。 年糕有黄、白两色,象征金银; 吃法也多样,炒着吃、做汤吃、煎着蘸糖吃。。。而我最喜欢的吃法莫过于炒年糕了,搭配上不同的食材,就能变幻出很多种不同口味来。 今天就介绍一款节日炒年糕的做法, 主要食材是鲜虾和年糕, 搭配上荷兰豆, 用煎过鲜虾的虾油炒年糕, 不仅让鲜味十足, 而且颜色也变成了金红色, 金色的年糕如同金砖,寓意 “财运滚滚、鸿运当头”; 摆盘和往常的做法不一样, 一层层食材的码好叠高,图个“节节升、年年高”的好彩头。 在喜庆的日子里, 来上这样一盘寓意美好的鸿运菜, 是不是心情更好呢?
材料

年糕 鲜虾 荷兰豆 葱姜 料酒 胡椒 油盐

做法

1. 准备好原材料;

2.减去鲜虾的须, 再剪开虾背,从二、三节处挑出虾线;

3. 处理好的虾放入适量的盐、姜片和料酒, 抓匀后腌制一下;

4. 烧锅开水,加入少许盐和几滴油,放入荷兰豆进去焯水后备用;

5. 锅中放入适量的油, 放入腌制好的虾进去煎;

6. 虾颜色变了后翻面去煎至金红色后盛出;

7. 锅中还余有些底油, 下入年糕块进去翻炒;

8. 翻炒时加入适量的盐和胡椒粉调味;

9. 放入煎好的鲜虾翻炒;

10. 再倒入少许水;

11. 微微煮上一、两分钟让它们入味;

12. 最后加入焯过水的荷兰豆翻炒均匀即可;

13. 将它们再盘中摆放好, 表面放上小葱花。

小诀窍

1. 鲜虾要减去须和前面的尖刺,再从虾背上剪开,挑出虾线后,加入盐、姜片和料酒腌制;

2. 炒之前要先将虾煎至两面金红色; 荷兰豆提前焯水;

3. 炒年糕时可以利用煎虾的余油,这样味道更香;加入少许水煮一下是为了年糕更软更入味;

4. 荷兰豆要最后放入,因为先已提前焯过水,简单的翻炒后能保持翠绿,整道菜的颜色更漂亮。

  • 欢乐“粽”情过端午 尽情放“粽”嗨起来 2019-05-12
  • 荆楚网互联网出版机构 2019-05-11
  • 互联网整合改造传统供应链 “建材电商”迎来高速增长期 2019-05-11
  • “问题跑道”:别让标准再迟来 2019-04-24
  • 公章形状岂是为民服务“绊脚石” 2019-04-24
  • 以产业金融促广州实体经济发展 2019-04-17
  • 【北京荣祥月达车型报价】北京荣祥月达综合店车型价格 2019-04-17
  • 家国情怀·天人和谐·文化自信——从端午文化看民族精神传承 2019-04-15
  • 阜阳480万元彩票中奖被冒领事件调查 2019-04-15
  • 过来人告诉你:2018国考报名这样选择职位 2019-04-12
  • 文化山西:晋中是“和”文化的发祥地 2019-04-12
  • 啥叫“阴阳合同”?崔永元和范冰冰给中国人上了堂税法普及课 2019-04-09
  • 无锡日报报业集团党委书记、社长杨建祝贺人民日报创刊70周年 2019-04-09
  • 一语惊坛(5月21日):不忘初心,将改革开放进行到底,中国梦一定实现! 2019-04-02
  • 广西防城港消防为退伍老兵拍“高大上”军旅写真集 2019-03-17
  • 83| 191| 112| 534| 379| 388| 678| 594| 980| 583|